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RISOTTO CON FLOR DE CALABAZA Y CHAMPIÑONES

 

Rico arroz arborio sazonado con hojas tiernas.

de flor de calabaza y botones de champiñones,

vino blanco y queso parmesano.

 

CREMA DE SALMON

Deliciosa crema de salmon fresco y ahumado,

servida con crotones.

 

ESPAGETTI A LA PALERMO

Con tomates, setas, tocino, aceitunas y queso.

 

PAVO NAVIDEÑO

Con papas cambray horneadas, ejotes y gravy.

 

BACALAO A LA VIZCAINA

En trozo con salsa a la vizcaina y servido

con arroz y azafran.

 

FILETE DE RES A LA WELLINGTON

Suave filete de res con dexelle de hongos

envueltos en pasta de hojaldre y salsa bordalesa,

servido con papas al gratin.

 

PASTEL DE TRUFA

 

 
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